Описание

Столовый сорт винограда очень раннего срока созревания. Созревает в конце августа. Вегетационный период 110 дней. Морозостойкость до -25… -26°С. Грозди крупные, конические, ветвистые, рыхлые или средней плотности, массой в среднем 250 г. Ягода крупная, слегка овальная, белая с розоватым оттенком на солнечной стороне. Мякоть мясисто-сочная, расплывающаяся. Кожица тонкая, прочная, с терпковатым или слабым травянистым привкусом. Вкус простой. Дегустационная оценка свежего винограда 8 баллов. Отличается высоким содержанием фолиевой кислоты (до 0,23 мг/ %), что характеризует сорт винограда как лечебный.  Урожайность высокая, сахаристость 16-17 г/100 мл, кислотность 5,4 г/л. Транспортабельность хорошая. Сорт винограда Краса севера используется в основном для потребления в свежем виде. Сорт относительно устойчив к серой гнили и растрескиванию ягод. В условиях избыточной влажности урожай долго может оставаться на кустах, не портясь. Восприимчив к милдью и оидиуму. Кусты сильнорослые, с хорошим вызреванием побегов. Рекомендуемая нагрузка на куст 40-45 побегов, обрезка на 8-10 глазков.